La dernière recette de panais de l’année, parce qu’il faut bien finir ceux du frigo!
Filet mignon aux panais et carottes 
Pour 2 personnes
WW : 5 PP par personne
Ingrédients
200 g de filet mignon
2 panais
2 carottes
1 oignon
Le zeste et le jus d’un demi-citron
1 CS de sirop d’érable
300 ml de bouillon de légumes
Quelques sprays d’huile d’olive
Sel
Préparation
- Dans un bol, mélangez le sirop d’érable, le sel, le jus et le zeste de citron. Badigeonnez le filet mignon avec le mélange.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites dorer la viande de chaque coté pendant 5 minutes. Réservez.
- Dans la même sauteuse, faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez les panais et les carottes coupés en rondelles. Laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez le bouillon et déposez la viande sur le lit de légumes.
- Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feux doux.
- Lorsque c’est cuit, découpez le filet mignon en tranche et dressez-le sur un lit de légumes.
Vous pouvez le servir avec une portion de céréale (riz, pâtes, petit épeautre, orge mondé: 50 g = 5 PP).
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je cherchais justement une recette avec un filet mignon …j’ai des carottes et des panais alors MERCI !!!! ma recette de midi est toute trouvée
bonne journée …biz de vanda
Bon appétit alors!
merci !!!!
Merci pour cette bonne recette c’est mon copain qui va être content ^^ je me permet aussi de t’écrire pour te dire que je t’ai taguée pour le Liebster award sur mon blog. Je te souhaite une bonne continuation des bisous
Bonjour,
C’est vrai que nos copains préfèrent souvent les recettes à base de viande!^^
Je m’interroge: qu’est ce que le Liebster award? Je n’ai pas l’adresse de ton blog!
Alors le liebster award c’est pour faire découvrir des blogs je te laisse mon adresse : http://birdyinthewild.wordpress.com/
OK. Merci alors!